Geografía e Historia, H. de S. J. (2001). Noticia de tesis. Fernando Serrano Larráyoz: La Mesa del Rey. Cocina y régimen alimentario en la Corte de Carlos III el Noble de Navarra (1411-1425) . Huarte De San Juan. Geografía E Historia, (8), 203–205. Recuperado a partir de http://revista-hsj-historia.unavarra.es/article/view/3415