Noticia de tesis. Fernando Serrano Larráyoz: La Mesa del Rey. Cocina y régimen alimentario en la Corte de Carlos III el Noble de Navarra (1411-1425) . (2001). Huarte De San Juan. Geografía E Historia, 8, 203-205. https://revista-hsj-historia.unavarra.es/HSJ-Historia/article/view/3415