« Noticia De Tesis. Fernando Serrano Larráyoz: La Mesa Del Rey. Cocina Y régimen Alimentario En La Corte De Carlos III El Noble De Navarra (1411-1425).  ». Huarte De San Juan. Geografía E Historia, nᵒ 8, avril 2001, p. 203-5, https://revista-hsj-historia.unavarra.es/HSJ-Historia/article/view/3415.